对于鱼类食物来说最经典的做法还是红烧，但是有很多人觉得红烧鱼肉相比起烧鱼汤来说非常的难，这也是很多人不会烧鱼的一个原因，所以下面小编介绍几种比较简单的红烧鱼肉的方法，你可以来学一学，会烧红烧鱼之后对你的厨艺是非常有帮助的

而且红烧鱼并不是像你想象中那么难的

不相信就来看一看吧!

原料

主料:草鱼(300克)

辅料:青蒜(5克) 大葱(10克) 姜(10克)

做法：

1.青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净，葱切成段

姜切片;草鱼洗净取用中段，并在两侧划刀纹，用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右

2.锅中倒入适量的油烧热，放入剩余的葱、姜炒香，引起癫痫病的原因继续放入草鱼煎至两面变为金黄色，再沿锅边淋入酒。

3.倒入腌鱼汁，所有的调味料(酱油、糖、味精)及清水1杯同煮，开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片，即可拌入麻油即出

4.撒上青蒜丝引起癫痫病的原因。

食谱营养

草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效

而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中珠海哪个医院治癫痫最好、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之兰州癫痫病医院哪家好功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟南宁癫痫病医院哪家好。

青蒜:青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。

看了小编的介绍是不是觉得红烧鱼其实挺简单的呢?那么你就可以试一试，而且烧红烧鱼的时候你只要把它当成是肉来烧就可以了，这样可以让你的做法相对简单一些

只要你能够将鱼烧熟而且不烧散就可以了，这样至少你已经成功百分之七八十了，接下来的事情只需要调味就行了。