羊排汤是一款营养很丰富的菜品，一般是由羊排为主要原料，葱姜等为辅料制成的一种汤新疆癫痫病儿童医院品。羊排汤营养丰富，含有丰富的氨基酸，脂肪，蛋白质，维生素以及矿物质。具有缓解气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良等症状的功效。下面小编就为大家介绍几款羊排汤的美味食谱吧。

粉丝羊排汤

材料

羊排，粉丝，香菜，青蒜，葱，姜，料酒，草果，花椒，桂皮，盐，鸡精。

做法

1、羊排洗净焯水，粉丝泡发;香菜青蒜切碎分别放入小碟。

2、炖锅内加水，放入羊排、葱、姜，调入料酒。

3、草果、花椒、桂皮放入香料包，再放入锅中。

4、大火烧开后改小炖2小时。

5、锅中加粉丝，调入盐与鸡精，一滚后便可起锅，与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌。吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。

首乌羊排汤

材料

首乌20克，黑豆30克，羊排500克，海带100克，香菇2朵，姜片少许。调料精盐适量，清水12杯。

做法

1、将羊排切除边骨取精排，斩成4厘米的段，下入沸水中汆烫去血水后捞出。

2、黑豆预先浸泡3小时，香菇去柄洗净切十字花刀，海带切块首乌洗净待用。

3、将煲内清水烧沸，下入所有原料旺火烧开，小火熬煮3小时，下入精盐调味即可。

红烧鱼是日常生活中最常见的做法，基本上每家都会做，但是每家做的味道都不一样，红烧鱼的做法有很多很多，那么今天小编就为大家介绍一下同是红烧鱼的不同做法，如果想了解一下的朋友就随小编一起来看看吧。

红烧鱼

材料：鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。

做法

1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。

小诀窍

1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味。

2.在炖鱼之前将鱼煎一煎，炖之后鱼肉比较紧实。

红烧鱼块

材料：鱼，老姜(切块或条)，葱(切段)，干红辣椒(切段)，盐，鸡精，酱油，料酒，白糖少许。

做法

1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

2.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。

3.在热锅里倒油，稍多一点。

4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

5.两面煎好后，下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

羊排山药汤

材料

羊排300克左右，铁棍山药2、3根，胡萝卜一根，西兰花几朵，料酒，葱段，姜片，桂皮，花椒，草果，盐，胡椒粉。

做法

1、羊排浸泡崇左癫痫病医院后冲洗干净。

2、冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净。

3、将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

4、将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用。

5、山药胡萝卜切滚刀块。

6、羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟。

7、再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调崇左癫痫病医院味即可。

羊排萝卜汤

主料

羊排250克，白萝卜2根，玉米(鲜)1个，食盐1小勺，葱2根，姜2片，胡椒粉少许。

做法

1、羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净。

2、玉米切块，姜切片，葱打结。

3、萝卜去皮切滚刀状。

4、新疆癫痫病儿童医院除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅中。

5、加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右。

6、取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉即可。

结语：以上就是牛哈养生网为您带来的几款羊排汤的美味食谱，大家学会了吗?羊排汤营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。