什么时候贴秋膘 贴秋膘的食材有哪些

什么时候贴秋膘 贴秋膘的食材有哪些

在民间，每到一个节气都会有各种各样的习俗癫痫怎么治疗，而且这些习俗都能找到说法。其中，立秋节气就有“贴秋膘”的习俗，而这一习俗说法是，因为夏季食欲不振，身子容易消瘦，到了秋天就要多吃补回来。但一般什么时候贴秋膘？贴秋膘的食材有哪些？

什么时候贴秋膘 贴秋膘的食材有哪些

一、什么时候贴秋膘

贴秋膘是一种习俗，时间一般发生在立秋这天。膘指的是皮肤和肌肉之间那层皮下脂肪，贴秋膘就是到了立秋吃肉来长肉。之所以要贴秋膘是因为夏天十分炎热，大家的胃口都不好，人都会变瘦，身体有些虚。一夏无病三分虚，而秋天就是最好的进补时期。所河北保定癫痫病医院哪家好以，到了立夏这天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。即通过吃炖肉等荤食的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，此举就称之“贴秋膘”。在北方，一直有“贴秋膘”的传统。

二、贴秋膘的食材有哪些

贴秋膘食材——排骨

推荐食谱5：糖醋小排骨

配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

做法：打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。固原哪家医院能够治癫痫病小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。

另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补黑龙江治癫痫那家好血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。