圆白菜就是卷心菜，也叫包菜，因其便宜，营养价值又高，是百姓餐桌上的常见菜，据研究发现，圆白菜含有丰富的维生素和花青素，经常食用有抑制肿瘤的功效。常见的做法有手撕饭菜，醋熘包菜，还可以做成饺子，随你喜欢。下面陇南治疗癫痫病哪里的医院好我们来看一下圆白菜的做法。

一、卷心菜饺子

材料

卷心菜爽脆的口感搭配滑嫩的肉馅，清新甘甜的滋味，使人齿颊留香。

鲜肉馅占1/2、卷心菜占1/2

鲜肉馅200克、卷心菜1000克、葱花15克

调味料盐、味精、油

卷心菜饺的做法

1、卷心菜洗净后切丝。

2、再切成粒。

3、加入盐略腌。

4、用手揉捏卷心菜粒。

5、加入清水漂净。

6、挤干水分加调味料后与肉馅及葱花拌匀。

小诀窍

特点

清香甘甜，嫩中带脆，汁鲜不腻

二、醋熘卷心菜

材料

主料：圆白菜300克，

调料：醋25克，辣椒(秦皇岛市看羊羔疯可靠的医院红，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，酱油4克，盐2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克

三、醋郑州市猪婆疯专科哪里好熘卷心菜

材料

主料：圆白菜300克，

调料：醋25克，辣椒(红，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，酱油4克，盐2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克

醋熘卷心菜的做法

1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用;

2.干辣椒切丝;

3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;

4.勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒;

5.再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒;

6.待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。