工艺：煎　难度：初中水平　人数：2人份　口味：香辣味　准备时间：10分钟　烹饪时间：30分钟

主料:土豆2个

辅料:冬菜1棵

调料:食盐2克　鸡精少许　香油2癫痫病能治愈吗茶匙　细香葱1根　香菜1棵　辣椒粉适量　植物油8克

教您锅巴土豆的家常做法，锅巴土豆怎么做好吃

1.将所需食材准备好

2.香菜切段，香葱切末

3.将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟

4.熟透后捞出，浸入冷水中放凉

5.土豆降温后，剥去外皮

6.再将去皮的土豆切成小块

7.锅内倒入少许植物油，烧热后放入土豆块

8.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上癫痫病心理护理色后，再换另一面煎

9.煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精

10.再根据个人口味治疗癫痫病最新技术和方法：加入适量盐

11.再均匀撒入一层辣椒粉

12.放入2茶匙香油

13.表面撒入切好的香菜

14.最后放入切碎的冬菜，拌匀即可

锅巴土豆烹饪技巧：

1、煮土豆的时候不要去皮，否则会有很多的水份，影响成品的口感。

2、注意土豆块不要切得太碎，以免炒粘了。

3、煎土豆的油不需要太多，薄薄一层盖住治疗儿童癫痫的医院锅底即可。

4、煎土豆的时候不要随意翻动，一面煎黄变硬后再翻面。

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