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大叶蘑菇的做法大全是怎样

大叶蘑菇的做法大全是怎样

原料:

青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、蘑菇。

配料:

食用油适量、盐适量、白糖少许。

准备工作:

1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上,洗净,切成小块,沥干;

2、蘑菇洗净,切片。

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做法:

1、锅成都治疗癫痫病的医院哪家最好中下油,油热,下蘑菇,炒出香味;

2、倒入青菜,不断的翻炒直至青菜软熟羊癫疯哪家医院好(青菜本身会出水,期间不需要再额外加水);

3、加入盐,炒匀;

4、加入少许白糖,吊鲜味(不加也可以,不过上海人做法一般都加一点点,外加我做菜不放味精鸡精之类的东西,所以还是加一点糖吧),出锅装盘。

蘑菇的营养

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蛋白质含量高:蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发浙江癫痫病专业医院现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

维生素含量高:每100克鲜蘑菇引起癫痫病的病因中的维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用,帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外,同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称,并且维生素D含量非常丰富,能够很好地促进钙的吸收,有利于骨骼健康。

纤维含量高:蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收。

食物的不同做法能让我们对食物产生更多的新鲜感,上面就是对大叶蘑菇做法大全是怎样的介绍,通过了解以后我们知道蘑菇的做法非常繁多,无论是炒着吃还是煲汤都是非常美味营养的,但是我们一定要掌握好制作过程。


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