鱼肚是人们非常重视的食材，因为鱼肚富含丰富的营养成分，对于滋补身体具有较强的效果，而且鱼肚制作的烹饪非常的美味，几乎可以征服任何挑剔的口味需求，例如，麻辣鱼肚就是一道非常经典的菜肴，这道菜几乎吃不出鱼肚的腥味，下面就来看看麻辣鱼肚的做法怎么做呢？

家庭制清洗鱼肚小提示：

1、将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出（可将鱼肚剪开更容易清洗）。

2、倒入3小匙食盐用手抓揉鱼肚。

3、再用清水清洗几遍沥干水份。

4、在倒入适量白醋手抓鱼肚清洗在用清水冲干净。

5、锅内放水，烧开，将处理干净的鱼肚倒进去焯水。

6、焯水后捞出，用清水冲洗后备用。

原料:鱼肚；配料:芹菜、青椒、红椒、；调料:辣椒、泡姜、酱油、豆瓣酱、糖、葱、盐、香油、淀粉。

做法:

1、鱼肚稍冲洗后下沸水中稍焯。

2、青红椒、嫩姜均切丝；芹菜切段后放适量盐拌匀腌上；香葱切寸段；泡辣椒、生姜剁末；淀粉里加适量水成水淀粉。

3、将豆瓣酱、酱油、糖、泡辣椒生姜末同放一个碗里成味料。

4、锅中放油烧至六成热，下鱼肚爆炒几秒钟。

5、推至锅边，下味料炒香。

癫痫病有什么危害6、将鱼肚推入与味料合炒匀。

7、再次推至锅边，下青红椒丝、葱段、嫩姜丝、滗去腌汁的芹菜段。

8、放入适量盐后翻炒约一分钟后勾芡。

9、起锅装盘即可上桌最好的癫痫病医院在哪。

深海鱼肚吃起来非常香脆爽口，在日常制作中除了爆炒外还十分合适用来涮火锅，制作干锅鱼肚，香辣鱼肚、红烧鱼肚等各式做法。

从食材来说可以替代肥肠、猪肚、牛肚等材料来制作各式菜式。而鱼肚自身含有更丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。但是比起猪肚和牛肚有更少的脂肪含量哪些药物治疗小儿癫痫病比较好。是十分营养健康的美食。