走在大街上，经常能听到有人在叫卖“羊肉串羊肉串，新疆羊肉串”。很多人都认为新疆的羊肉串是最正宗的，确实，新疆羊肉通海县哪家医院可以治癫痫病串的味道很独特。但是并不是每次都能找到卖的。那么我们想吃的时候怎么办呢？我们可以自己学习一下 羊肉串的做法，在闲暇之余也可以体验一下自助烧烤的感觉。

羊肉串的材料甘肃那家医院看母猪疯最好：

新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐

羊肉串的腌制：

1、羊肉剔去白色的筋 ?切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；

2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；

3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；先把肉切片，洋葱切碎，将肉和洋葱和盐拌匀。30分钟后穿串，肥瘦搭配好，考之前把肉串在干淀粉里沾一下就可以了。

云南风味 ? ?材料：料酒，淀粉，盐，草果粉，八角粉，花椒粉，辣椒粉，酱油，蚝油，葱，姜。

注意：因加入酱油和蚝油所以陕西治羊羔疯哪家医院治得好盐只能少放一点。其余材料根据羊肉的多少和个人口味来放。只需把各种调料拌匀腌20分钟就可以串了，串时把葱姜剔除，串好就可以烤了。包你好吃，说着我都快淌哈拉子了呵呵。快行动吧。好吃别忘了告诉我。

羊肉串的配料：

净羊里脊肉: 750克; 辣椒粉: 0.5克;

花椒粉: 1克 ; 孜然粉: 3克 ; 酱油: 100克 ;

味精: 5克 ; 精盐: 1克; 芝麻油: 50克;

羊肉串的做法：

1、 将羊里脊肉洗净，切成直径2厘米、厚0.66厘米的圆切，共70块。取10把银扦，保定市治疗母猪疯医院哪里最好每把穿7块肉。穿肉的方法是：左手捏着肉块，将银扦从肉的背面穿到正面，再从正面穿入背面，如此反复穿2次。

2、 在酱油内加入味精1.5克调匀，将花椒粉、辣椒粉、孜然粉、精盐和味精3.5克放在一起，拌成椒盐。

3,把肉串平排架在炭火上烤，随烤随将酱油刷在肉上（要刷2次），并撒上椒盐。约烤3分钟，待肉呈酱黄色时，再用同机关报方法烤背面。最后，将两面都刷上芝麻油，还着银扦放在盘内即成。

在看了羊肉串的做法之后，以后还会为吃不到正宗的新疆羊肉串而烦恼吗？随时可以自己邀请几个兄弟朋友来家，亲自动手为他们制作，几瓶啤酒，几串羊肉串，几个兄弟在一起谈天说地，不也是一种惬意的享受呢？恐怕很多人都会感到非常的羡慕吧。