连日高温，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒事件呈现高发、频发态势。

7月25日，合肥市食品药品监督管理局发布夏季食品安全警示，提醒市民预防和减少食物中毒事件发生。

合肥市食药监局表示，食品加工以及各类相关餐饮单位，特别是宴会承办、学校食堂、集体用餐配送等规模供餐单位，是食品安全第一责任人，必须严格执行食品安全各项管理制度，重点做好食品原辅料采购索证索票、健康晨检、食品留样、餐具消毒、冷荤菜制作等关键环节，规范操作。

特别是不要购买来路不明的食品及食品原料或采摘、购买自己不熟悉的野菜、野生菌等食物;

剩饭、剩菜要冷藏保存，蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，熟制食品在室温存放不超过2小时，尽量缩短食品存放时间，控制微生物生长繁殖;

加工制作凉菜、生食海产品、卤肉卤菜等高风险食品时，原料要卫生新鲜，使用净化后的水接触成品，环境温度严格控制在25℃以下癫痫诊断标准。

食药监部门提醒消费者外出就餐时羊角风对身体危害，应选择有食品经营许可证的餐饮单位，尽量到卫生设施齐全、餐饮服务监督量化分级管理动态等级“大笑”、“微笑”的餐饮单位消费。

尽量不在无证的路边摊、烧烤夜宵摊等食品安全无保障的地方就餐;不吃或少吃此类摊点的小龙虾、田螺、卤菜、卤肉、烧烤食品等高风险食品。

对于网上订餐的消费者，尽量选择正规以及有一定知名度的餐饮单位订餐重庆最好的癫痫病医院，如果发现送餐单位是未取得《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，或送餐不规范、不卫生，可及时向食药监管部门举报。

就餐后如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的，应及时到羊角风对身体危害就近医疗机构就诊，及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331，并保留好消费凭证、病历、化验报告等相关资料。

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