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海参煲鸡汤怎么做

海参煲鸡汤是人们在饭店经常点的一款汤品,不仅味道鲜美,而且还营养有哪些好方法治疗癫痫病丰富,对于人体有着很好的滋补效果,因此备受人们的喜爱。其实这么美味的海参煲鸡汤的武威失眠癫痫病科医院做法是非常复杂的,仅海参就要泡发三天三夜之久,所以我们在享用的过程中,一定不能将其浪费!

一、食材

主料:土鸡 (1只)海参 (3根)

调料:姜片 (3片)盐 (少许)

二、海参煲鸡汤的做法

1.冷水泡发海参,三天三夜,每天早晚换一次水,注意一定要用瓷具泡,并确保绝对的无油无盐,不然海参会腐烂变质,或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦,水一定要没过海参一截,确保有足够水分可以泡发。

2.在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤,先把鸡洗干净郑州市治疗羊羔疯好的医院,不要切碎,拿热水过血水后,放入汤煲,在鸡的肚子里塞三片姜,然后注入滚烫的开水,稍微没过鸡3公分左右,鸡汤不能煲得太淡了,不然就不香浓。

3.第三天把海参取出,用干净的剪刀剖开肚皮,把它的牙齿剪掉,并洗干净肚子里的残渣,海参内部的肠子不要剃掉,真是很有营养的。

4.最后把海参切成小段,放入鸡汤煲大火煲半个小时,不然海参会失去Q弹的感觉,然后石嘴山平罗县专治癫痫的医院有哪些盛出来实用即可,在小碗里放少许盐,不要再加入任何别的调料了,最多放点儿鸡精!


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