方法1、

鸡蛋2斤半配一斤盐,癫痫怎么检查水的量以能淹没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)

方法： 1.将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水癫痫病护理，不然容易产生异味

2.将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部淹没为止。面上加20ML白酒，盖严。2合肥医治癫痫哪家医院最好0天左右后就可以开吃了。

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春天，鸡蛋丰收，真是腌咸蛋的最好时机，具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干(不能放在阳光下晒干)，放入坛罐内。

然后在锅中，按每五十只鸡蛋用4公斤水的比例，把适当的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少量白糖及白酒5癫痫病人不可以吃什么十克。

此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为好。将坛加盖，密封，存放二十天左右便可启封食用成都癫痫病专科医院。

其中：放白酒是咸蛋多出油的关键，千万不可忘记。由于白酒可以加速蛋内的蛋安顺医治癫痫哪家医院最好白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。

腌鸡蛋方法怎么吃好?以上内容，您看了，可以随着学习下。腌鸡蛋并不难，难的是您没有耐心做。美好的生活，需要我们不断的调味，不断的改变，不断的付出。如果想让我们的生活过的美好，过的幸福，就从改变味觉开始吧。动动我们的手指，动动我们的大脑，相信我们的生活过的一定很甜蜜。